1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 °C).
2. Kaada kerma suoraan uunivuokaan. Lisää soijakastike, valkosipulitahna, inkivääritahna, seesamiöljy ja chiliflokit. Sekoita kauhalla tai lusikalla tasaiseksi kastikkeeksi.
3. Asettele pakastadumplingit kastikkeen päälle tasaiseksi kerrokseksi – älä sulata etukäteen.
4. Nosta vuoka uunin keskitasolle ja kypsennä 20–25 minuuttia, kunnes dumplingit ovat kypsiä läpikotaisin ja kastike on kuplivan kermainen.
5. Ota vuoka uunista ja anna vetäytyä muutama minuutti.
6. Viimeistele annos tuoreella kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja halutessasi muutamalla tilkalla seesamiöljyä.
7. Tarjoile suoraan vuoasta riisin tai nuudelien kera.

Maailman eri kolkista tutut dumplingit ovat löytäneet tiensä suomalaiseen arkikeittöön täysin uudessa muodossa. Sen sijaan että niitä keitetään tai paistetaan perinteisesti pannulla, ne kypsyvät nyt suoraan uunissa muhkeassa, aromaattisessa kermakastikkeessa. Tämä resepti on seikkailijoille, jotka haluavat eksoottisia makuja ilman pitkää kokkailua.

Pakastedumplingit ovat uskomaton keittiön hätävara – suoraan pakkasesta vuokaan, eikä sulattelua tarvita lainkaan. Kastike sekoitetaan nopeasti suoraan uunivuokaan, ja uuni huolehtii lopusta. Lopputulos on lämmin, täyteläinen ja maustava ateria, joka kantaa makuelämyksissä ympäri maailmaa.

Voit valita dumplingit mieleistesi täytteiden mukaan – liha, katkarapu tai kasvis toimivat kaikki yhtä hyvin. Lisää halutessasi tuoretta chiliä tai seesamiöljyä viimeistelyyn, ja saat annoksen, joka tekee vaikutuksen niin arkena kuin vieraitakin varten.