Maailman maut

Sisilialainen siika kapriksilla, oliiveilla ja tomaateilla – aurinkoinen Välimeri-resepti suoraan maailmankeittiöstä.

Sisilialainen siika

Insalata siciliana on aurinkoinen sisilialainen salaatti, jossa Välimeren parhaat maut – oliivit, kaprikset, tomaatit ja basilika – kohtaavat raikkaasti.

Sisilialainen salaatti

Korealainen gochujang-kookoskastike muuttaa kanan eksoottiseksi haudutusherkuksi jasmiiniriisin ja parsakaalin kera.

Kana gochujang-kookoskastikkeessa

Raikkaalla jogurtilla ja tonnikalalla täytetyt sushipallot – helppo ja eksoottinen herkku japanilaiseen tyyliin ilman majoneesia.

Sushipallot tonnikalalla

Japanilainen possu-donburi soijamarinadilla, retiisipikkelillä ja tuoreella keltuaisella – täynnä umami-makuja ja eksoottista arjen elämystä.

45 min (+ marinointi)

Possu-donburikulhot japanilaisittain

Kreikkalainen fetatäyteleipä jogurtilla ja oliiveilla – Välimeren aromikas herkku helposti kotona tehtynä.

1 leipä (n. 8 viipaletta)

Kreikkalainen fetaleipä

Brasilialainen moqueca on Bahian rannikolta kotoisin oleva täyteläinen kala- ja katkarapukeitto, jossa kookosmaito, savupaprika ja lime luovat uskomattoman trooppisen makuyhdistelmän.

Brasilialainen moqueca-meriruokakeitto

Helppo ja eksoottinen linssikeitto maailman mauilla – vegaaninen, gluteeniton ja täynnä proteiinia.

Maailman helpoin linssikeitto

Uunissa paistetut bataatit täytettynä kreikkalaisella fetatäytteellä, oliiveilla ja tuoreella persiljalla – helppo ja eksoottinen pääruoka.

Uunibataatit fetatäytteellä

Grillatut pihvitacot mehevällä entrecôtella, kotitekoisella guacamolella ja tuoreella tomaattisalsalla – tex-mex -klassikko maailmanmatkaajan tapaan.

Grillatut pihvitacot

Neljällä ainesosalla syntyvä korean gochujang-kana valmistuu grillissä tai uunissa puolessa tunnissa.

Gochujang-kana – Korean tulinen grilliherkku

Nopeasti valmistuva tulinen kasvisspagetti, jossa italialainen pasta kohtaa aasialaisen soijakastikkeen, chilin poltteen ja mehevän kasviproteiinin.

Tulinen kasvisspagetti

Rapea, tulinen hot wings -kanaleipä amerikkalaisen street food -kulttuurin hengessä – maailmankeittiön rohkein purilainen.

Hot Wings -kanaburger

Lämpimät kana-mangoleivät yhdistävät grillibroilerin, trooppisen mangon ja inkivääri-chilimajoneesikastikkeen herkulliseksi makumatkaksi.

Lämpimät kana-mangoleivät

Raikkaita ja tulisia tonnikalaveneitä seesamiöljyllä, srirachalla ja rapeiden salattilehtien suojissa – nopea ja eksoottinen herkku arki-iltoihin.

Tonnikala-salaattiveneet

Mehevä entrecôte aasialaisittain – inkiväärin, soijan ja chiliöljyn siivittämä liharuoka, joka vie makunystyräsi suoraan Aasian parhaimmille katuruokamarkkinoille.

45 min (+ marinointi 30 min–3 h)

Entrecôte aasialaisittain

Meksikolainen pihvisalaatti yhdistää mehevän naudan sisäfileen, tulisen chilikastikkeen ja samettisen guacamolen värikkääksi ja täyttäväksi salaatiksi.

Meksikolainen pihvisalaatti guacamolella

Aromaattinen Välimeren uunikalapaistos siikasta tai kuhasta valkosipulin, kapriksien ja sitruunan kera – valmis 30 minuutissa.

Välimeren kalapaistos sitruunalla ja kapriksilla

Kultaisen rapea kanaschnitzel yhdistyy valkosipulisen kapriskastikkeen kanssa herkulliseksi Välimeri-henkiseksi arki-illalliseksi.

Rapea kanaschnitzel kapriskastikkeella

Savuinen chorizo-hodari kohtaa raikaan persikkasalsan – helppo ja eksoottinen grilliherkku koko porukalle.

Chorizo-hodarit tuoreella persikkasalsalla

Värikäs ja tulinen Karibian riisikulho kookosriisin, jerk-kanan ja trooppisen mango-salsan kera – eksoottinen makuseikkailu kotikeittiöön.

Karibian riisikulho

Korealainen kanahampurilainen rapean panko-kanan, tulisen gochujang-majoneesia ja pikkelöityjen kurkkujen kera – seikkailu Korean katukeittiöön suoraan kotona.

2 h (sis. marinointi)

Kanahampurilainen gochujang-majoneesilla

Tulisella kalakastike-limettimarinadilla grillatut vietnamilaiset broileripihvit ja raikas kurkkusalaatti – eksoottinen makumatka suoraan kotikeittiöstäsi.

45 min + marinointi

Vietnamilaiset broileripihvit ja kurkkusalaatti

Aasialainen pihvisalaatti soijamarinadilla, kalakastikekastikkeella, tuoreilla yrtteillä ja paahdetetuilla seesaminsiemenillä – räväkkä makuelämys maailman makujen ystäville.

Aasialaisesti maustettu pihvisalaatti

Rapeapintaiset grillatut flatbreadit valmistuvat nopeasti ja sopivat täydellisesti maailman makuja yhdistäviin seikkailullisiin ruokailuhetkiin.

Grillatut flatbreadit

Orecchiette – italialainen 'pikkukorva'-pasta – upeassa kermaisen paahdетun punapaprikan kastikkeessa, täynnä aurinkoisia välimeren makuja.

Orecchiette paprikakastikkeella

Hitaasti haudutettu possun birria mausteisessa chilikastikkeessa, tarjoiltuna rapeiksi paistetuissa tortilloissa tuoreen korianterin ja limen kera.

Birria-tacot possusta

Kesän eksoottisin salaatti: marinoitu vesimeloni sumakin, inkiväärin ja kolmen pippurin tahdissa, silkkisen fetamousse rinnalla.

Marinoitu vesimeloni & fetamousse

Savuinen grillattu maissisalaatti limellä, chilillä ja tuoreilla yrteillä – eksoottinen kesäruoka maailmankeittiön hengessä.

Grillattu maissisalaatti

Kultaiseksi paistettu rapea kana kohtaa trooppisen mango-chilikastikkeen — rohkea makumatka suoraan lautasellesi.

Rapea kana mango-chilikastikkeella

Rapea flatbread argentiinalaisella chimichurrilla, grillatulla kesäkurpitsalla ja suolaisella fetalla – eksoottinen kesäruoka valmiina hetkessä.

Kesäkurpitsaflatbread chimichurrilla ja fetalla

Rapea za'atar-kana valkosipuliyogurtin ja maustetun pul biber -voin kera – eksoottinen turkkilaistyylinen arki-illallinen valmiina 30 minuutissa.

Rapea za'atar-kana valkosipulijogurtilla

Mehevät kasvis-chorizo-vartaat marinoituina savupaprikalla ja sitruunalla – grilliherkku suoraan Espanjan auringosta.

45 min (sis. marinointi)

Chorizovartaat grillissä

Hitaasti haudutettu pulled pork taco chipotle-mausteella, raikkaalla coleslaw'lla ja guacamolella – maailman maut yhdessä herkullisessa paketissa.

7–8 h (sis. haudutus)

Pulled pork tacot

Savuinen Texas-tyylinen naudanlihavarras sienillä – rohkeasti maustettu ja grillattuna kultaiseksi.

30 min + marinointi 2 h

Texas-naudanlihavartaat

Rapeita kalatacoja mangosalsalla, marinoituilla punasipuleilla ja korianterilla – eksoottinen arkiruoka valmiina alle 15 minuutissa.

Rapeat kalatacot mangosalsalla

Vietnamilaistyylinen chili-limelohi: kullanruskeat lohikuutiot tulisessa soija-limekastikkeessa, tarjottuna jasmiiniriisin ja tuoreen korianterin kera.

Chili-limelohi

Rapea fiilotaikina, suolainen feta ja tuoreet Välimeren yrtit yhdistyvät tässä aurinkoisen kesäisessä kreikkalaisessa piiraassa.

Välimeren feta-kesäkurpitsapiirakka

Välimeren makuja pursuava täytetty ciabatta pestolla, mozzarellalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla – piknikin ehdoton kuningas.

20 min + 3 h tai yön yli maustumisaika

Täytetty ciabatta piknikille

Mausteinen broileri kofta kebab garam masalalla ja tuoreella korianterilla, tarjoiltuna viileän jugurttikastikkeen kera.

Kofta-tikut broilerista

Japanilaisesta katukeittiöstä inspiroitunut teriyaki-kanabowl mehukkaalla soija-hunajamarinoidulla kanalla, rapealla pikkelöidyllä kurkulla ja täyteläisellä basmatiriisillä.

45 min (+ marinointi 30 min)

Teriyaki-kanabowl japanilaisittain

Raikas vesimeloni-fetasalaatti mintulla ja limellä vie makunystyräsi suoraan Välimeren aurinkoiselle rannalle muutamassa minuutissa.

Vesimeloni-fetasalaatti mintulla ja limellä

Vegaaniset miso-suklaakeksit yhdistävät japanilaisen umamin ja tumman suklaan maailmanluokan makuelämykseksi.

Miso-suklaakeksit

Tuoreesta lohesta, avokadosta ja kimchistä valmistuva japanilaistyylinen sashimi-salaatti, jossa maailman maut kohtaavat yhdellä lautasella.

Sashimi-salaatti kimchillä

Meksikolainen elotes-pastasalaatti grillatulla maissilla, ndujan savuisuudella ja aurinkokuivatuilla tomaateilla – maailman makuja yhdessä kulhossa.

Elotes-pastasalaatti maissilla

Savuinen grillattu maissi paahdettua valkosipuli-chiliöljyä – eksoottinen katukeittiöherkku helposti kotona valmistettuna.

Grillattu maissi paahdetulla valkosipuli-chiliöljyllä

Rapeaksi paistetut broilerin siskonmakkaratacot meksikolaisilla lisäkkeillä – rohkea ja maukas arki-illan pelastaja.

Smashed tacot

Tex-Mex hodarit tulisella chilikastikkeella, jalapeñolla, avokadolla ja cheddarilla – amerikkalainen klasikko meksikolaisilla mausteilla.

Tex-Mex hodarit

Täyteläinen italialainen tagliatelle al ragù valmistuu kätevästi yhdessä padassa – arjen eksotiikkaa parhaimmillaan.

Astetta nopeampi tagliatelle al Ragù

Rapeat italialaiset kanaleikkeet, joissa sulavaa mozzarellaa, tuoretta basilikaa ja parmankinkua panko-parmesaanikuoren sisällä.

Italialaiset rapeat kanaleikkeet

Savuinen chorizo ja mehukas kana kohtaavat aromaattisessa basmatiriisissa tässä helpossa espanjalaisessa yhden padan reseptissä.

Riisipaistos chorizolla ja kanalla

Uunissa paistettu tulinen broileri-pasta, jossa eksoottinen mango, jalapeño ja cashewpähkinät yhdistyvät sulavaksi juustokuorrutteiseksi kokonaisuudeksi.

Tulinen broileri-pastapaistos

Savuisen chorizon, mehevän munakoison ja tulisen tomaattikastikkeen täydellinen liitto rigatoni-pastan kanssa – eksotiikkaa arjen pöytään.

Munakoiso-chorizopasta

Rapea meksikolainen tortillapizza tulisella jauhelihatäytteellä, sulavalla juustolla ja jalapeñoilla – valmis alle 30 minuutissa.

Meksikolainen tortillapizza

Aromaattinen curry-broileritäyte mangon hedelmäisellä twistillä rapeassa patonkileivässä – nopea eksoottinen lounas suoraan maailman makumaailmoista.

Broileritäytteiset patongit

Savuinen chorizo-bolognese yhdistää espanjalaisen makkaran italialaiseen pastaperinteeseen – nopea, tulinen ja täynnä eksoottisuutta.

Chorizobolognese

Japanilaistyylinen panko-kuori, umaminen soijakastike ja granaattiomenan hapan räjähdys tekevät tästä munakoiso-camembertsalaatista maailmanmakuisen elämyksen.

Rapea munakoisosalaatti

Pohjoisen Afrikan tulinen harissa ja kreikkalainen feta kohtaavat tässä helpossa yhden astian kanavuoassa, joka valmistuu uunissa 45 minuutissa.

Harissa-feta-kanavuoka yhdessä astiassa

Mehevä ja maustava peltikebab valmistuu kotona jauhelihasta – inspiroivilla itämaisilla mausteilla ja raikkaalla jogurttikastikkeella höystettynä.

Kotitekoinen peltikebab jauhelihasta

Aasialainen nyhtökana hoisin-kastikkeella on mehukas, eksoottinen arkiruoka, joka vie makumatkalle Aasian katukeittiöihin.

Aasialainen nyhtökana

Rapeat italialaiset parmankinkkupatongit rucolalla, parmesanilla ja pestolla – helppo ja eksoottinen herkku juhliin tai illanistujaisiin.

Italialaiset patongit parmankinkulla

Rapea, kultaiseksi paistettu kana-schnitzel tarjottuna raikkaan sitruuna-jogurttikastikkeen ja suolaisten kapriksien kanssa – klassikko maailmanmakuisena.

Kanaschnitzel jogurttikastikkeella

Kermainen ja aromaattinen Igorin kana tomaattikastikkeessa – helppo arkiruoka, joka täyttää kodin houkuttelevalla tuoksulla.

Igorin kanapata

Espanjalainen chorizo-paella sahramin, paprikoiden ja savuisen chorizon kera – autenttinen maku suoraan Valenciasta kotikeittiöösi.

Espanjalainen chorizo-paella

Värikäs ja eksoottinen tonnikala-bowl, jossa kohtaavat japanilaiset ja välimerellisset maut – nopea arkiruoka täynnä seikkailua.

Tonnikalakulho

Kultaisen rapeita pinaattiquesadilloja sulavan juuston kera – nopea meksikalainen kasvisateria, joka tuo maailmankeittiön maut kotikeittiöön.

Pinaattiquesadillat

Roomalainen levypizza al taglio tonnikalan, kapristen ja tuoreen basilikan kera – seikkaile Italian makuihin kotikeittiöstäsi.

2 h 30 min (sis. kohotus)

Roomalainen tonnikalapizza

Lime-chilikastikkeessa marinoitu kana, mehukas ananas ja rapea paprika yhdistyvät näissä trooppisissa grillausvartaissa täydelliseksi makuelämykseksi.

30 min + marinointi 2 h

Kanavartaat ananaksella

Kana Marengo on ranskalainen haudutusklassikko, jossa kana kypsyy tomaatin, valkoviinin ja sienten täyteläisessä kastikkeessa.

Kana Marengo

Larb Gai on thaimaalainen kanajauhelihasalaatti, jossa minttu, lime ja kalakastikeloistavat yhdessä – nopea, eksoottinen ja uskomattoman maukas arkiruoka.

Thaimaalainen Larb Gai – kanasalaatti mintulla ja limellä

Kotitekoinen litaleipä täytettynä jeeralla maustetulla kukkakaalilla, punasipulisalaatilla ja cheddarilla – nopea ja budjettimaukasta arkiruokaa.

Mausteiset kukkakaali-tacot

Rapea tofu valkosipuli-inkiväärikastikkeella on nopea vegaaninen arkiruoka, jossa aasialaiset aromit kohtaavat täydellisessä harmoniassa.

Rapea tofu valkosipuli-inkiväärikastikkeella

Saksalaiset pretzel-sämpylät saavat ainutlaatuisen kiiltävän kuorensa perinteisellä soodavesikeitolla ennen paistamista.

Saksalaiset Pretzel-sämpylät

Argentiinalaisesta chimichurrista inspiroitunut kermainen risotto, jossa tuoreet yrtit, sitruuna, hapokas feta ja avokado luovat jännittävän makumatkakokemuksen.

Chimichurririsotto avokadon ja salaattijuuston kera

Aromaattinen linssirisotto punaisilla linsseillä, riisillä, porkkanaraastteella ja curryllä – helppo vegaaninen arkiruoka täynnä eksoottisia makuja.

Linssirisotto maailman mauilla

Mehevä meksikolainen tacosalaatti grillikanasta, avokadosta ja rapeista nachoista – täyteläinen arkiruoka tex-mex-hengessä.

Meksikolainen tacosalaatti kanalla

Thaimaalainen Pad Kra Pao on tulinen pyhän basilikan ja jauhelihan wok, joka tarjoillaan jasminriisin ja paistetun kananmunan kera.

Thaimaalainen Pad Kra Pao

Kermainen ja yrttinen Green Goddess -pastasalaatti on täyttävä lounas tai eksoottinen lisuke, joka pursuaa tuoreita makuja ympäri maailman.

Green Goddess -pastasalaatti

Ragù Bianco on tomaatiton valkoinen italialainen lihakastike, jossa pancetta, kasvikset ja valkoviini luovat syvän, täyteläisen maailman.

Ragù Bianco italialaisittain

Mehevät kreikkalaiset lihapullat juustokuminalla ja oreganolla upeassa kaneli-tomaattikastikkeessa — Välimeren eksoottisia makuja kotikeittiöön.

Kreikkalaiset lihapullat tulisessa tomaattikastikkeessa

Aurinkoisen Välimeren maut kohtaavat tacokuoressa – kreikkalainen burgertaco tzatzikilla on seikkailu jokaiselle puraisulla.

Kreikkalaiset burgertacot tzatzikilla

Mausteisella broilerin jauhelihalla ja juustolla täytetyt, uunissa rapeiksi paistetut quesadillat tarjoillaan kotitekoisen pico de gallon ja crème fraîchen kanssa.

Uunissa paistetut broileriquesadillat

Kiinalainen Kung Pao kasvisversiona: uunissa paistettu bataatti, paahdetut cashewpähkinät ja tulinen hoisin-kastike luovat eksoottisen makuelämyksen.

Kung Pao bataatista – kiinalainen klassikko kasvisversiona

Värikäs korealainen bibimbap jauhelihalla, rapeiden kasvisten, täysjyväriisin ja tulisen gochujang-kastikkeen kera – seikkailu suoraan Korean kaduille.

Bibimbap jauhelihalla

Sitruunainen punalinssisosekeitto on helppo, eksoottinen vegaaninen keitto, jossa Lähi-idän mausteet ja raikkaan sitruunan hapokkuus kohtaavat täydellisesti.

Sitruunainen linssikeitto

Rapea sokerilohi ja tulinen wasabimuusi – pohjoisen ja idän makujen rohkea ja herkullinen kohtaaminen.

Sokerilohi wasabimuusilla

Mausteinen mangokana on eksoottinen ja helppo uuniruoka, jossa trooppinen mangosose kohtaa aromaattiset itämaiset mausteet.

Mausteinen mangokana uunista

Mehevät porsaan kyljykset toscanalaisessa yrttimarinadissa – Italian aurinkoinen makumaailma suoraan kotikeittiöösi.

45 min (+ marinointiaika)

Italialaiset porsaan kyljykset yrttimarinadissa

Vietnamilaiset bánh mì -tortillat rapealla tofulla, pikkelöidyillä kasviksilla ja tulisella bang bang -majoneesilla – eksoottinen fuusioherkku kotikeittiöön.

Bánh mì -tortillat rapealla tofulla

Mausteinen ja savuinen cowboy-keitto kidneypavuilla, maissilla ja chipolella – täydellinen arki-illan maailmanmatka lautasella.

Tex-Mex Cowboy-keitto

Mehevä peltiuunipiirakka täynnä Välimeren aurinkoisuutta – munakoiso, oliivit, feta ja mausteinen jauhelihatäyte yhdessä herkullisessa kokonaisuudessa.

Välimeren jauhelihapiirakka

Aurinkoinen espanjalaishenkinen kvinoasalaatti savulohen, avokadon ja babypinaatin kera – helppo, maukas ja säilyy jääkaapissa useita päiviä.

Espanjalainen kvinoasalaatti avokadon ja savulohen kera

Hapanjuurifocaccia on italialainen leipäklassikko, joka syntyy kärsivällisyydellä, hyvällä hapanjuurella ja runsaalla oliiviöljyllä.

90 min + kohotus

Hapanjuurifocaccia

Aromaattinen intialainen kanapata kookoskastikkeessa, currylehdillä ja eksoottisilla mausteilla höystettynä.

Intialainen kanapata

Aito perulainen ceviche, jossa tuore kala kypsyy limen mehulla ja saa eksoottisen maun korianterista, punasipulista ja oliiviöljystä.

Ceviche

Saksalainen bratwursti, tulinen chili ja kirpeä sitruuna kohtaavat italialaisessa fusillipastan syleilyssä – rohkea arkiruoka maailman makuja rakastaville.

Bratwurstipasta chilillä

Uunissa paahdettua, tacomaustetusta kukkakaalista täytetyt tacot raikkaalla kaalisalaatilla ja kermaisella mustapippuri-jogurttikastikkeella.

Kukkakaalitacot

Japanilainen miso-munakoiso valmistetaan höyrypaistotemniikalla ja viimeistellään karamellisoivalla miso-mirinkastikkeella – eksoottinen umami-elämys kotikeittiöstä.

Miso-munakoisoa japanilaiseen tapaan

Eksoottiset lohitacot tuoreella mangosalsalla, lime-cremalla ja marinoitulla punasipulilla – värikäs maailmanmatka suoraan kotikattilaasi.

Lohitacot mangosalsalla ja lime-cremalla

Mehevä marokkolainen kanaburgeri ras el hanout -mausteilla, tulisella harissavoilla ja viileällä minttujoghurtilla – seikkailu suoraan Marrakechin tunnelmiin.

Marokkolainen kanaburgeri

UUTISKIRJE

Lähde Makumatkalle ja tilaa reseptit sähköpostiisi!

Inspiraatiota keittiöön viikottain.