Kala

Kaikki reseptit
Alkupalat
Äyriäiset
Drinkit
Grilliruoka
Hävikkiruoka
Italia
Jälkiruoat
Jauheliha
Joulu
Juusto
Kala
Kana & Kalkkuna
Kasvis
Keitot
Kesä
Kotiruoka
Lammas
Leivät
Leivonta
Lisukkeet
Lohi
Maailman maut
Makkara
Naposteltavat
Nauta
Nopeat Reseptit
Nuudeliruoat
Pasta
Pataruoka
Piirakat
Pizza
Porsas
Riisi
Riista
Salaatit
Sesonki
Sienet
Suosituimmat
Syksy
Talvi
Uudet
Uuniruoka
Vegaani
Ranskalainen keikauskakku, jossa karamellisoituneet omenat ja rapea voitaikina luovat unohtumattoman jälkiruokaelämyksen.
8
45 min
Tarte Tatin -keikauskakku karamellisoiduilla omenoilla
Täyteläinen sardellipasta sitruunalla, chilillä ja rapealla pangrattattolla — nopea arki- ja viikonloppuherkku Välimeren makumaailmasta.
4
25 min
Sardellipasta sitruunalla ja chilillä
Sisilialainen siika kapriksilla, oliiveilla ja tomaateilla – aurinkoinen Välimeri-resepti suoraan maailmankeittiöstä.
4
40 min
Sisilialainen siika
Japanilainen tofu egg sando on kurkumaisella tofu-täytteellä valmistettu vegaaninen herkkuleipä, joka sopii piknikille tai arkilounaaksi.
4
30 min
Tofu Egg Sando – Vegaaninen japanilainen leipä
Kermainen ja suussasulava Brooklyn-tyylinen juustokakku vesihauteessa biskviitipohjalla, tarjoiltuna tuoreen mansikkamelban kera.
10–12
2 h 30 min + jäähdytys yön yli
Brooklynin juustokakku
Kotitekoinen kreikkalainen kanagyros mehevällä jogurttimarinaadilla, tuoreella tzatzikilllä ja rapeilla täytteillä – aurinkoinen Välimeri-elämys suoraan omaan keittiöösi.
4
45 min + marinointi 2h
Kreikkalainen kanagyros
Raikkaalla jogurtilla ja tonnikalalla täytetyt sushipallot – helppo ja eksoottinen herkku japanilaiseen tyyliin ilman majoneesia.
4
35 min
Sushipallot tonnikalalla
Katalonialainen zarzuela on sahramin ja mantelin kyllästämä meren antimien pata, jossa kuha, simpukat ja jättikatkaravut kohtaavat Välimeren aurinkoiset maut.
4
60 min
Zarzuela – katalonialainen äyriäispata
Kreikkalainen fetatäyteleipä jogurtilla ja oliiveilla – Välimeren aromikas herkku helposti kotona tehtynä.
1 leipä (n. 8 viipaletta)
100 min
Kreikkalainen fetaleipä
Brasilialainen moqueca on Bahian rannikolta kotoisin oleva täyteläinen kala- ja katkarapukeitto, jossa kookosmaito, savupaprika ja lime luovat uskomattoman trooppisen makuyhdistelmän.
4
1 h 30 min
Brasilialainen moqueca-meriruokakeitto
Uunissa paistetut bataatit täytettynä kreikkalaisella fetatäytteellä, oliiveilla ja tuoreella persiljalla – helppo ja eksoottinen pääruoka.
4
75 min
Uunibataatit fetatäytteellä
Raikas ja aromaattinen kesäkurpitsatsatsiki – kreikkalainen klassikko, joka sopii täydellisesti grillipöydän dipiksi tai leivän päälle.
4
1 h 30 min (sis. odotusaika)
Kesäkurpitsatsatsiki
Autenttinen New Yorkin bagel-resepti esikeittämistekniikalla – sitkeä, kiiltävä ja täynnä katukeittiön henkeä.
8
2 h 10 min
New Yorkin bagel
Raikas ja eksoottinen kreikkalainen couscoussalaatti fetalla, oliiveilla ja hunajaisella minttu-kermaviilikastikkeella – valmis 15 minuutissa.
4
15 min
Kreikkalainen couscoussalaatti fetalla
Philadelphian legendaarinen cheese steak kotikeittiössä – ohut naudanliha, sulanut cheddar ja värikäs kasvistäyte hotdog-sämpylässä.
4
50 min
Philadelphia Cheese Steak –leipä
Välimeren aurinko lautasellasi – mehevä kanarulla täytettynä fetalla, tomaatilla ja tuoreilla yrteillä.
4
45 min
Välimeren kanarulla tomaatilla ja fetalla
Rapea, tulinen hot wings -kanaleipä amerikkalaisen street food -kulttuurin hengessä – maailmankeittiön rohkein purilainen.
2
50 min
Hot Wings -kanaburger
Raikkaita ja tulisia tonnikalaveneitä seesamiöljyllä, srirachalla ja rapeiden salattilehtien suojissa – nopea ja eksoottinen herkku arki-iltoihin.
4
20 min
Tonnikala-salaattiveneet
Texasin legendaarinen brisket – pitkään haudutettu ja grillissä viimeistelty savuinen naudan rinta mausteisella rub-seoksella.
6
8 h (+ yön lepääminen)
Texas Brisket
Aromaattinen Välimeren uunikalapaistos siikasta tai kuhasta valkosipulin, kapriksien ja sitruunan kera – valmis 30 minuutissa.
4
30 min
Välimeren kalapaistos sitruunalla ja kapriksilla
Kachumbari on tulinen itäafrikkalainen tomaattisalaatti, jossa jalapeno, punasipuli ja korianteri luovat räväkän makuyhdistelmän.
6
30 min
Kachumbari, afrikkalainen tomaattisalaatti
Italialainen kana balsamicotomaattikastikkeella ja rapeiden polentapalojen päällä – gluteeniton illallinen suoraan Pohjois-Italian maaseudulta.
4
60 min
Italialainen kana, polenta ja balsamicokastike
Grillattu tonnikala-cheddar-sandwich on rapea, juustoinen klassikko, joka valmistuu helposti ja maistuu aina.
4
30 min
Tonnikalasandwich grillattuna
Rohkea sinihomejuusto-ananasburgeri pekonilla ja bataattirapeilla – makuyhdistelmä, joka vie maailman makuihin.
4
75 min
Sinihomejuusto-ananasburgerit
Tulisella kalakastike-limettimarinadilla grillatut vietnamilaiset broileripihvit ja raikas kurkkusalaatti – eksoottinen makumatka suoraan kotikeittiöstäsi.
4
45 min + marinointi
Vietnamilaiset broileripihvit ja kurkkusalaatti
Wasabi-lohikiusaus on rohkea uuniruoka, jossa pohjoinen lohi kohtaa japanilaisen tulisen wasabin kermaisen pehmeässä kokonaisuudessa.
4
55 min
Wasabi-lohikiusaus
Tulisella piri-piri-marinadilla maustetut grillatut katkaravut – eksoottinen resepti Afrikan rannikoilta suoraan lautasellesi.
4
45 min (sis. marinointi)
Grillatut Piri-Piri Katkaravut
Savuinen Texas-tyylinen naudanlihavarras sienillä – rohkeasti maustettu ja grillattuna kultaiseksi.
3–4
30 min + marinointi 2 h
Texas-naudanlihavartaat
Rapeita kalatacoja mangosalsalla, marinoituilla punasipuleilla ja korianterilla – eksoottinen arkiruoka valmiina alle 15 minuutissa.
2
15 min
Rapeat kalatacot mangosalsalla
Vietnamilaistyylinen chili-limelohi: kullanruskeat lohikuutiot tulisessa soija-limekastikkeessa, tarjottuna jasmiiniriisin ja tuoreen korianterin kera.
4
45 min
Chili-limelohi
Pohjoinen siika kohtaa etelän tulisen cevichemarinadin – räväkkä ja raikas alkuruoka paahdettujen tortillojen kera.
4
25 min
Siikaceviche
Kirsikka-clafoutis on Ranskan Limousinin alueen ikoninen jälkiruoka – silkkisen pehmeä pannukakkupohjainen leivonnainen, joka pursuaa mehukkaita kirsikoita.
6
55 min
Ranskalainen kirsikka-clafoutis
Rapea fiilotaikina, suolainen feta ja tuoreet Välimeren yrtit yhdistyvät tässä aurinkoisen kesäisessä kreikkalaisessa piiraassa.
6
60 min
Välimeren feta-kesäkurpitsapiirakka
Aasialaisilla mausteilla täytetyt kuharullat uunissa – tuoksuva seikkailu Itä-Aasian keittiöön kotikeittiöstäsi käsin.
4
45 min
Aasialaiset kuharullat
Rapea raakamakkara ja vinegrettiin marinoidut perunat – ranskalainen bistroklassikko uudessa, rohkeassa tulkinnassa.
4
40 min
Ranskalainen perunasalaatti raakamakkaralla
Trooppinen katkarapu-mangosalaatti aasialaisten makujen kera – chiliä, korianteria, limettimehua ja kalakastiketta.
2
20 min
Aasialainen katkarapu-mangosalaatti
Tulinen ja raikas aasialainen katkarapusalaatti, joka vie makumaailman nopeasti Kaakkois-Aasian eksoottisille markkinoille.
2
20 min
Aasialainen katkarapusalaatti
Pohjoismainen siikaceviche yhdistää perulaisen marinoinnin perinteen arktiseen siikaan ja granaattiomenan eksoottiseen makuun.
4
30 min
Siikaceviche granaattiomenalla
Tex-Mex hodarit tulisella chilikastikkeella, jalapeñolla, avokadolla ja cheddarilla – amerikkalainen klasikko meksikolaisilla mausteilla.
4
25 min
Tex-Mex hodarit
Tulinen pohjoisafrikkalainen kikhernesohvo harissalla, kirsikkatomaateilla ja viileällä jogurttikastikkeella – maailman makuja nopeasti arkipöytään.
2
30 min
Kikhernepata jogurttikastikkeella
Kultaisen rapea ja tulisen makea hot honey chicken on helppo arkiresepti, joka vie makuhermot eksoottiselle matkalle amerikkalaisten ja aasialaisten makujen maailmaan.
4
35 min
Hot Honey-broileri
Pohjooisafrikkalaisella harissalla maustetut tonnikalaleivät ovat nopea, eksoottinen ja täynnä makuja oleva ateria lounaaksi tai iltapalaksi.
2–3
15 min
Tonnikalaleivät afrikkalaisella twistillä
Mehevä sweet chili -lohi uunista – aasialaisella marinadilla maustettu arki-illallinen, joka on täynnä eksoottisia makuja.
4
25 min
Sweet chili -lohi uunissa
Kreikkalainen kanakulho on aurinkoinen Välimeri-inspiroitu arkiruoka, jossa yhdistyvät marinoitu kana, tzatziki, feta ja raikkaita vihanneksia.
4
45 min
Kreikkalainen kanakulho
Pizzataikinasta solmitut valkosipulisolmut, jotka on kylvetty aromaattisessa valkosipulivoissa ja viimeistelty parmesanilla – suora makumatka New Yorkin katukeittiöön.
12–16 solmua
2 h 30 min (sis. kohotusaika)
Valkosipulisolmut
Savuinen pulled pork ja tulinen chipotle-chili-ranskakermasoosi yhdistyvät tässä seikkailullisessa hampurilaisessa, joka vie makumatkalle suoraan Amerikan etelävaltioihin.
4–6
6 h (+ 30 min valmistelu)
Pulled Pork -hampurilainen
Värikäs ja eksoottinen tonnikala-bowl, jossa kohtaavat japanilaiset ja välimerellisset maut – nopea arkiruoka täynnä seikkailua.
2
25 min
Tonnikalakulho
Kultaisen rapeita pinaattiquesadilloja sulavan juuston kera – nopea meksikalainen kasvisateria, joka tuo maailmankeittiön maut kotikeittiöön.
4
20 min
Pinaattiquesadillat
Roomalainen levypizza al taglio tonnikalan, kapristen ja tuoreen basilikan kera – seikkaile Italian makuihin kotikeittiöstäsi.
6
2 h 30 min (sis. kohotus)
Roomalainen tonnikalapizza
Japanilainen misovoikastike kohottaa paistetun kalan eksoottiseksi umami-elämykseksi.
4
30 min
Kalaa misovoikastikkeessa
Aurinkoinen Välimeren orzo-pastasalaatti aurinkokuivattujen tomaattien, oliivien ja murennetun fetajuuston kera – raikas seikkailu lautasella.
4
30 min
Välimeren orzo-pastasalaatti
Kana Marengo on ranskalainen haudutusklassikko, jossa kana kypsyy tomaatin, valkoviinin ja sienten täyteläisessä kastikkeessa.
4
70 min
Kana Marengo
Italialainen uunilohi puttanesca yhdistää mehevän lohen, tulisen tomaattikastikkeen ja suolaisten sardelliöljyssä kypsyttyjen makujen maailman.
4
40 min
Uunilohi puttanesca italialaisittain
Tulisella cajun-marinadilla maustetut grillibroilerit – eksoottinen ja nopea pääruoka suoraan Louisianan hengessä.
4
30 min
Cajun-maustetut grillibroilerit
Rohkea italialainen uunipata, jossa pakastettu valkoinen kala ja cannellini-pavut kylpevät puttanesca-kastikkeessa oliivien, kapriksien ja anjovisfileiden kanssa.
2–4
90 min
Valkoinen kala ja cannellini-papu puttanesca -uunipata
Kotitekoiset corn dogit maissitaikinakuoressa – tarjoile oman käden ketsupilla ja fermentoidulla tuoresinapilla.
20
75 min + 30 min lepoaika (+ 2–3 vrk sinapille)
Corn dogs eli kuorrutetut nakit
Värikylläinen Välimeren meze-lautanen hummuksella, fetalla, oliiveilla ja rapeilla pitaleivän paloilla – nopea ja eksoottinen arkiruoka.
2–3
30 min
Välimeren meze-lautanen
Mehevät kreikkalaiset lihapullat juustokuminalla ja oreganolla upeassa kaneli-tomaattikastikkeessa — Välimeren eksoottisia makuja kotikeittiöön.
4
55 min
Kreikkalaiset lihapullat tulisessa tomaattikastikkeessa
Aurinkoisen Välimeren maut kohtaavat tacokuoressa – kreikkalainen burgertaco tzatzikilla on seikkailu jokaiselle puraisulla.
4
35 min
Kreikkalaiset burgertacot tzatzikilla
Karibian saariston kirkkaimmat maut yhdistyvät näissä rapeissa suolakalafrittereissa — tulinen scotch bonnet -chili ja värikäs paprika tekevät niistä unohtumattoman juhlaherkun.
24 pientä fritteriä
45 min (+ yön yli liotus)
Karibialaiset suolakalafritterit
Mehevä peltiuunipiirakka täynnä Välimeren aurinkoisuutta – munakoiso, oliivit, feta ja mausteinen jauhelihatäyte yhdessä herkullisessa kokonaisuudessa.
6–8
65 min
Välimeren jauhelihapiirakka
Merellistä italialaista makua yhdistämässä – kampasimpukat, katkaravut, kirsikkatomaatit ja tuore basilika luovat unohtumattoman risotto frutti di maren.
4
60 min
Meren antimista risotto frutti di mare
Amerikkalaisen leivontatradition kultainen helmi – mehevät vadelma-blondiet valkosuklaalla, joiden raikkaus ja kermainen suutuntuma vievät makunystyrät seikkailulle.
12
45 min
Vadelma-Blondiet
Rapeita halloumiranskalaisisia Välimeren mausteilla, tarjoiltuna jogurttikastikkeen ja granaattiomenansiemenien kera.
2
30 min
Halloumiranskalaiset
Aito perulainen ceviche, jossa tuore kala kypsyy limen mehulla ja saa eksoottisen maun korianterista, punasipulista ja oliiviöljystä.
4
1 t 30 min
Ceviche
Uunissa paahdettua, tacomaustetusta kukkakaalista täytetyt tacot raikkaalla kaalisalaatilla ja kermaisella mustapippuri-jogurttikastikkeella.
12
45 min
Kukkakaalitacot
Eksoottiset lohitacot tuoreella mangosalsalla, lime-cremalla ja marinoitulla punasipulilla – värikäs maailmanmatka suoraan kotikattilaasi.
4
60 min
Lohitacot mangosalsalla ja lime-cremalla
Mehevä marokkolainen kanaburgeri ras el hanout -mausteilla, tulisella harissavoilla ja viileällä minttujoghurtilla – seikkailu suoraan Marrakechin tunnelmiin.
2
40 min
Marokkolainen kanaburgeri
Mehevät Välimeren lihapullat aromaattisessa tomaattikastikkeessa – täynnä yrttejä, valkosipulia ja aurinkoisia makuja.
4
45 min
Välimeren lihapullat tomaattikastikkeessa
Rapeisiin filotaikinakuoriin kääritty täyteläinen feta-pinaattitäyte – Välimeren makumaailmaa suoraan maailmanmatkailijan lautaselle.
4
45 min
Filonyytit feta-pinaattitäytteellä
Japanilaisen yuzu-sitrusmehun, inkiväärin ja chilin täyttämä arkiresepti, jossa lohi paistetaan voissa haudutettujen porruiden päällä ja kruunataan raikkaalla retiisi-korianterisalaatilla.
4
30 min
Lohi voikumarinoiduilla porruilla ja yuzu-kastikkeella
Grillattu entrecôte ja kirpeä kreikkalainen feta-kurkkusalsa – Välimeren aurinko suomalaisella grillillä.
4
30 min
Grillattu entrecôte kreikkalaisella salsalla
Cajun-maustettu lohifilee trooppisen mangosalsan, raikkaiden yrttien ja keitetyn riisin kera – rohkea makumatka kahdelle mantereelle.
4
30 min
Cajun-lohi mangosalsan kera
Paahdettua munakoisoa harissa-öljyllä ja viileällä feta-jogurttikastikkeella – rohkea ja näyttävä kasvisruoka maailmankeittiön makumaailmasta.
4
45 min
Harissa-munakoiso fetajogurttikastikkeella
Samettinen hollandaisekastike valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta – keltuaisista, voista ja sitruunasta – ranskalaisen keittiön parhaiden perinteiden mukaan.
4
30 min
Kotitekoinen hollandaisekastike
Höyrytettyä kanaa, riisinuudeleita ja tuoreita thaiyrttejä – raikas ja tulinen salaatti suoraan Bangkokin katukeittiöistä.
4
1 h 30 min (sis. marinointi)
Thaimaalainen kana-nuudelisalaatti
Tulinen tonnikalapasta yhdistää meren lahjat, rohkean chilin ja mehevän tomaattikastikkeen nopeaksi arjen seikkailuksi.
2
30 min
Tulinen tonnikalapasta tomaattikastikkeessa
Pohjoisen Afrikan tulinen harissa kohtaa appelsiinimarinadin ja yrttikuskuksen tässä nopeassa ilmafrittari-broilerireseptissä.
2
45 min
Airfryer harissabroileri yrttikuskuksella
Thaimaalaiset lohipyörykät sitruunaruoholla ja punaisella currytahnalla – raikas aasialainen arki-illallinen valmiina tunnissa.
4
60 min
Thaimaalaiset lohipyörykät tuoreella salaatilla
Paahdettujen punaisten paprikoiden, suolaisten anjovistileiden ja kovaksi keitettyjen munien täyteläinen Välimeri-salaatti suoraan Ranskan auringon alta.
4
60 min
Välimeren paprika-anjovis-munasalaatti
Eksoottinen lohikorma kookoskermalla ja intialaisilla mausteilla — täydellinen arki-iltaan tai viikonlopun ruoanlaittoseikkailuun.
4
90 min
Aromainen lohikorma kookoskermalla
Täyteläinen kreikkalainen kasvismoussakka punaisilla linsseillä, munakoisolla ja kermaisen juustoinen kuorrutus — gluteeniton arkiruoka parhaimmillaan.
4–6
1 h 30 min
Kreikkalainen Vegaaninen Moussaka Punaisilla Linsseillä
Italialaisen keittiömestari Simone Rugiation resepti – norjalainen lohi ja zucchinigratiini, oliiviöljyllä ja kirsikkatomaateilla.
4
20 min
Välimerellistä flair'ia: norjalainen lohi zucchinilla uunissa
Nam Laab on Pohjois-Thaimaan klassikko — tulinen, hapan ja aromaattinen. Norjalainen lohi tuo runsauden, limetti raikkaan hapon ja khao khua sen tunnusomaisen savuisen pähkinäisyyden.
4
25 min
Thaimaalainen Nam Laab norjalaisella lohella
Tämä tortiglioni-pasta on välimerellinen klassikko: suolasardellien umami, rapeaksi paistetut korppujauhot ja kreikanpähkinät yhdistyvät nopeaksi arjen luksukseksi.
4
15 min
Välimeren tortiglioni sardelleilla
Kokeile grillattua lohta herkullisella chermoula-kastikkeella! Nopeaa ja helppoa, täydellinen couscousin kanssa.
4
30 min
Chermoula-lohi
Kokeile aito kreikkalainen tsatsiki ja yhdistä se raikkaaseen fetasalaattiin. Helppo ja nopea resepti vain 15 minuutissa!
4
15 min
Fetasalaatti
Kokeile herkullista gratinoitu perunamuusi -reseptiä tämän brittiläisen Fisherman’s Pie -ruoan alla. Helppo ja riittoisa!
8
90 min
Kalastajanpiiras
Kokeile herkullista ananassalsa-reseptiä, joka on täydellinen lisä juhliin tai arkeen. Helppo ja nopea valmistus!
4
45 min
Ananassalsa
Kokeile misotahnaa herkullisissa merilohipihveissä. Tarjoile verso- ja parsasalatin kera – täydellinen ateria!
5
35 min
Miso Lohi
Kokeile tätä kermainen savulohikeittoa curry-mausteella! Helppo resepti, valmistusaika vain 30 minuuttia.
4
30 min
Kermainen Lohikeitto
Kokeile herkullista tonnikalapastaa! Muista riisin huuhtelu, jotta saat täydellisen aterian vain 45 minuutissa 4 hengelle.
4
45 min
Tonnikalavuoka
Valmista herkullinen lipeäkala helposti! Tämä yksinkertainen resepti tarjoaa maukkaat annokset neljälle. Kokeile nyt!
4
30 min
Liperäkala
Valmista herkullinen graavilohisushi kotona käyttäen riisiviinietikkaa. Helppo ohje täydelliseen sushirullaan!
4
40 min
Sushi-riisi
Valmista herkullinen teriyaki lohi uunissa nopeasti! Tämä resepti on helppo ja täydellinen ateria riisin kera.
4
35 min
Teriyaki Lohi
Kokeile tätä herkullista punajuuripyree-reseptiä ja dukkah-lohta! Helppo valmistaa ja täynnä makuja.
4
45 min
Punajuuripyree
Herkullinen baccalao-resepti: nopea turskakeitto tuoreilla kasviksilla, täydellinen ateria neljälle vain 40 minuutissa!
4
40 min
Baccalao-keitto
Grillaa herkullista charmoula kalaa helposti! Tarjoa tämä kesäinen ruoka tuoreen sitruunamehun kera.
4
75 min
Charmoula Kala
Tee herkullinen fritto misto, yhdistelmä rapeita mereneläviä ja mustekalarenkaita - täydellinen juhliin tai arkeen!
4
25 min
Fritto Misto
Kokeile herkullista ranskalainen sipulipiiras -reseptiä, joka sopii täydellisesti alkupalaksi tai brunssille.
4
45 min
Sipulipiiras
UUTISKIRJE

Lähde Makumatkalle ja tilaa reseptit sähköpostiisi!

Inspiraatiota keittiöön viikottain.
Copyright © Maailman Keittiö  | Yli 600 testatattua ja toimivaa reseptiä
Säännöt- ja käyttöehdot