Kitchari Paistos
Kokeile tätä herkullista kitchari reseptiä! Helppo paistos basmatiriisistä, linssistä ja veriappelsiineista. Valmis vain 35 minuutissa - täydellinen nopea ja terveellinen ateria.
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni bataatti
öljyä paistamiseen
1 makea, punainen chili
2 cm pala inkivääriä raastettuna
1 tl kuivattua korianteria
1 tl juustokuminaa
1 tl kurkumaa
3 dl basmatiriisiä
2 dl huuhdeltuja punaisia linssejä
1,5 dl vettä
2 kypsää veriappelsiiniä
kourallinen kirveliä
1. Kuori ja pilko sipulit sekä bataatti pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit kuumalla pannulla öljyssä, kunnes ne pehmenevät. Hienonna punainen chili ja inkivääri, ja lisää ne pannulle. Mausta ja paista miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti.
2. Jos pannu tuntuu kuivalta, lisää hieman öljyä. Mittaa pannulle basmatiriisi ja kuullota, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Vähennä lämpöä ja lisää pannulle vesi sekä linssit.
3. Anna kypsyä noin 20 minuuttia, kunnes riisi ja linssit ovat täysin kypsiä. Halutessasi voit vuolla joukkoon veriappelsiinin kuorta, jotta ruokaan tulee hieno veriappelsiinin maku.
4. Kuori ja pilko veriappelsiinit pieniksi paloiksi sekä hienonna kirveli. Lisää ne kattilaan kypsennyksen loppuvaiheessa ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna hyvin.
Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile esimerkiksi tuoreen leivän kera.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 17
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2022
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, aprikoosinen, keltaomenainen, kevyen sitruksinen, mausteinen, hennon olkinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki