Sukella Välimeren makuihin tällä täyteläisellä kasvismoussakalla, jossa yhdistyvät punaiset linssit, munakoiso ja aromaattiset mausteet. Gluteeniton ja ihastuttava!
Kreikka on maa, jossa ruoka on enemmän kuin pelkkää ravintoa — se on tapa elää, rakastaa ja juhlia elämää. Tämä kasvismoussakka vie sinut suoraan Ateenan kaduille ja Egeanmeren rantojen tuoksumaailmaan, jossa kaneli, timjami ja oregano tanssivat yhdessä tomaatin ja munakoison kanssa kerros kerrokselta rakentuen täydelliseksi aromipatjaksi.
Perinteisestä lihaisesta moussakasta poiketen tässä seikkailullisessa versiossa pääosaa esittävät kuitupitoiset punaiset linssit, jotka sulavat tomaattikastikkeeseen antaen ruoalle uskomattoman syvän ja täyteläisen maun. Päälle levitetty ricotta-cheddar-kuorrutus saa uunissa kultaisen pinnan, joka rapsahtaa lusikan alla kauniisti. Tämä on se ruokalaji, jota haluat tehdä iso annos viikonloppuna ja nauttia koko viikon ajan — maut vain syvenevät päivä päivältä.
Parasta tässä reseptissä on sen monikäyttöisyys: se sopii loistavasti niin arki-illan perhepöytään kuin viikonlopun illalliselle vieraille. Gluteeniton ja kasvisruokavalioon sopiva, mutta niin maukas, että lihansyöjätkin pyytävät lisää.
