Sukella Kaakkois-Aasian makuihin tällä samettisella panang curry -reseptillä. Täyteläinen maapähkinävoi ja aromaattinen currytahna luovat unohtumattoman kokemuksen.
Panang curry on yksi Kaakkois-Aasian kiehtovimmista ruokalajien helmistä – kermaisen täyteläinen, aromaattinen ja sopivasti tulinen. Tässä reseptissä klassinen thaimaalainen panang-curry saa maailmankeittiön seikkailijan sydämen riemuitsemaan: maapähkinävoi sulautuu kookoskermaan luoden uskomattoman samettisen kastikkeen, joka ympäröi rapean kultaisen tofun kuin pehmeä hali.
Tämä curry on maailmankeittiön seikkailijan unelma – eksoottinen, mutta helposti kotikeittiössä valmistettava. Lemonruoho, kaffirlimetinlehdet ja punainen currytahna kuljettavat sinut hetkessä Bangkokin katukeittiöihin. Kookoskerma sitoo kaikki maut yhteen, ja maapähkinävoi tuo syvyyttä ja täyteläisyyttä, jollaista harva curry voi tarjota.
Parasta tässä annoksessa on sen nopeus: valmistusaika on alle puoli tuntia, mutta maut ovat niin monitasoiset, että uskot käyttäneesi päiviä keittämiseen. Tarjoa höyryävän jasmiiniriisin kanssa ja anna aromen täyttää koko koti.
