Kokeile herkullista munakokkeli ja nduja quesadillaa! Tämä helppo resepti tarjoaa täydellisen tortillan väli täytteen aamupalaksi tai välipalaksi. Katso ohjeet nyt!

1 pkt tortillalettuja
1 pkt nduja-salamia
1 ps emmental-juustoraastetta
oliiviöljyä paistamiseen
MUNAKOKKELI
3 kananmunaa
loraus ruokakermaa
1 valkosipulinkynsi
pippuria ja suolaa
voita paistamiseen
Tämä on erinomainen resepti aamupalaksi, iltapalaksi tai välipalaksi… Italian perinteinen nduja-makkaratahna tuo ruokaan mahtavan potkun, ja sula juusto sitoo kaikki maut täydellisesti yhteen. Kaiken kruunaa rapsakaksi paistettu tortillalettu. Kuulostaa herkulliselta, eikö vain?
1. Valmista munakokkeli. Sekoita munat, ruokakerma, valkosipuli ja muut haluamasi mausteet keskenään. Paista munakokkeli keskilämmöllä ja sekoittele lastalla varovasti. Varmista, ettei munakokkelista tule liian kuivaa. Siirrä valmis munakokkeli pois pannulta ja aseta sivuun.
2. Laita liesi keskilämmölle ja lisää öljyä paistinpannulle. Aseta pannulle tortillalettu ja levitä toiselle puoliskolle munakokkelia, nduja-salamia pieninä paloina sekä päällimmäiseksi juustoraaste. Taita sitten tortillalettu puoliksi niin, että täytteet jäävät tortillan väliin. Varmista, että et täytä tortillaa liikaa, jotta täytteet eivät pursua yli.
3. Kääntele tortillaa varovasti ja anna sen paistua, kunnes se saa kauniin värin ja juusto on sulanut täydellisesti. Voit halutessasi leikata valmiit quesadillat puoliksi, jolloin saat sopivan kokoisia paloja tarjoiltavaksi.
Valmistusaika: 15 min Annosmäärä: Haluttu määrä. 3 munan kokkelista riittää noin 2 tortillan täytteeksi.