Kokeile herkullista nyhtökaura wokkia, jossa on kiinankaalia ja tuoreita kasviksia. Terveellinen ja nopea resepti vain 30 minuutissa – täydellinen arkiruoka!

2 ps (250 g) riisinuudeleita
200 g Thai wok pakastekasviksia
200 g kiinankaalia
1 vihreä paprika
1 rkl öljyä
250 g nyhtökauraa
kourallinen auringonkukan siemeniä
1 lime
ituja tai korianteria hienonnettuna
KASTIKE
2 rkl soijaa
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl vettä
**Nyhtökaurawokki** on erinomainen vegaaninen arkiruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makuja. Tässä on uudelleen kirjoitettu resepti:
1. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Anna niiden valmistua ja valuta huolellisesti.
2. Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Varmista, että seos on tasainen ja hyvin sekoitettu.
3. Paahda kuivalla paistinpannulla auringonkukan siemeniä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kultaruskeita. Siirrä paahdetut siemenet hetkeksi sivuun.
4. Pilko paprika ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa kiinankaali reiluiksi paloiksi. Kuullota pakastekasvikset isolla ja kuumalla pannulla öljyssä noin 2 minuuttia. Lisää pannulle valmistettu kastike, kiinankaali, paprika ja nyhtökaura. Lämmitä seosta vielä noin 5 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kuumia. Sekoita joukkoon keitetyt riisinuudelit tai tarjoa ne erikseen. Ripottele lopuksi paahdetut auringonkukan siemenet päälle.
Tarjoa wokki limetinlohkojen sekä tuoreen korianterin tai itujen kera.
**Valmistusaika:** 30 minuuttia **Annosmäärä:** 4