Kotitekoinen pistaasipesto tekee tästä pastasta unohtumattoman. Vegaaninen, nopea ja täynnä eksotiikkaa – täydellinen arki-illan seikkailu.
Kun Lähi-idän kuninkaallinen pähkinä kohtaa italialaisen pastan, syntyy jotain aivan erityistä. Pistaasi on yksi maailman arvostetuimmista raaka-aineista – sen rikas, vanilja-hiukan maalias maku tekee pestosta kerrassaan syvällisempää kuin perinteinen basilikaversio. Tässä ohjeessa pistaasit muunnetaan silkinpehmeäksi, intensiiviseksi kastikkeeksi, joka tarttuu pastan ympärille täydellisesti.
Maailmankeittio-henkinen lähestymistapa tarkoittaa rohkeita makuyhdistelmiä ja laadukkaita raaka-aineita. Tämä resepti on vegaaninen, mutta niin täyteläinen ettei kukaan kaipaa mitään lisää. Yhdistä hieman sitruunankuorta kirkastamaan makua, ja sinulla on pasta, joka vie ajatukset suoraan Sisilian pistaasihedelmätarhoille.
