Sukella Sisilian makuihin tämän upean insalata sicilianan avulla! Tomaatit, oliivit, kaprikset ja basilika luovat eksoottiset, aurinkoiset maut.
Sisilia on saari, jossa ruoka kertoo tarinoita – arabialaisia mausteita, kreikkalaisia perinteitä ja italialaista intohimoa. Insalata siciliana on kuin pieni matka Välimeren aaltojen äärelle: kirkas, värikäs ja täynnä rohkeita makuja, jotka jäävät mieleen kauan aterian jälkeen.
Tämä salaatti on täydellinen esimerkki siitä, miten yksinkertaisista raaka-aineista syntyy jotain todella erityistä. Rapeita paprikoita, mehukkaita tomaatteja, suolaisia oliiveja, pikantteja kaprisia ja tuoretta basilikaa yhdistää hyvä oliiviöljy ja sitruunan terävä happamuus – tulos on räjähtävä makuelämys. Juuri tällaisista kohtaamisista syntyy maailmankeittiön magia.
Insalata siciliana sopii erinomaisesti niin arki-illan raikkaudeksi kuin vieraiden hämmästyttämiseen. Tarjoile se osana laajempaa antikpastoa tai yksinään grillatun leivän kera – ja anna Sisilian auringon loistaa lautasellasi.
