1. Keitä pasta: Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi runsaasti suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta pasta jäähtyy nopeasti ja salaatti pysyy raikkaana.
2. Valmistele täytteet: Valuta tonnikala perusteellisesti ja revi se löysästi haarukalla isohkoiksi paloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pienemmiksi paloiksi. Viipaloi oliivit. Silppua tuore basilika karkeasti.
3. Tee kastike: Sekoita pienessä kulhossa yhteen kreikkalainen jogurtti, sitruunamehu, oliiviöljy, Dijon-sinappi, suola ja mustapippuri. Maista ja säädä mausteita mieleiseksesi – kastikkeen tulee olla eloisa ja tasapainoinen.
4. Yhdistä salaatti: Kaada jäähtynyt pasta isoon salaattikulhoon. Lisää joukkoon tonnikala, kirsikkatomaatit, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja kaprikset. Kaada kastike päälle ja sekoita varovaisesti, jotta kaikki ainekset peittyvät tasaisesti.
5. Viimeistele ja tarjoile: Ripottele päälle reilusti tuoretta basilikaa ja halutessasi parmesanlastuja. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa 15–30 minuuttia, jolloin maut syvenevät entisestään. Nauti sellaisenaan tai tuoreen leivän kera.

Kuvittele itselysesi pienelle rantatrattorialle jossain Kreikan tai Italian rannikolla – aurinko paistaa, meri kiiltelee ja lautasella on täydellinen yhdistelmä tuoreita välimerellisiä makuja. Tämä tonnikala-pastasalaatti vie sinut juuri sinne, vaikka olet kotikeittiössäsi. Se on yksi niistä harvinaisista resepteistä, jotka ovat yhtä aikaa hullun helppoja, mutta silti niin vaikuttavia.

Maailmankeittio.fi:n hengessä tämä annos juhlistaa Välimeren rikasta ruokaperinnettä: suolaisia oliiveja, meheviä aurinkokuivattuja tomaatteja, tuoretta basilikaa ja laadukasta tonnikalaöljyssä. Kaiken sitoo yhteen kermainen, jogurttipohjalla kevytetty kastike, joka on virkistävän kevyt mutta täynnä syvää makua. Tämä on seikkailu lautasella – ja se onnistuu alle 20 minuutissa.