Sukella Välimeren makuihin tällä raikkaalla orzo-pastasalaatilla! Aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja fetajuusto tekevät siitä eksoottisen herkkupalan.
Orzo on pikkuruinen, riisinjyvää muistuttava pasta, joka on kaapannut sydämet läpi Välimeren rannikoiden – Kreikasta Italiaan ja kauemmas. Tämä salaatti on kuin matka aurinkoiseen satamaan: täynnä intensiivisiä makuja, värikästä kauneutta ja houkuttelevaa rakennetta, joka saa sinut sulkemaan silmäsi ja kuvittelemaan meren aaltojen äänen.
Maailmankeittio.fi:n hengessä tämä resepti vie sinut tuttujen raaka-aineiden äärelle täysin uudella tavalla. Aurinkokuivatut tomaatit, rapeat kurkkuviipaleet, suolaiset oliivit ja murenevan voimakas fetajuusto luovat yhdessä täydellisen harmonisen kokonaisuuden. Sitruunalla ja tuoreilla yrteillä maustettu kastike sitoo kaikki elementit yhteen raikkaaksi, aromaattiseksi kokonaisuudeksi.
Tarjoa tätä salaattia grillatun kalan tai kanan seuralaisena, noutopöydän tähtenä tai sellaisenaan kevyenä kesälounaana. Se sopii yhtä hyvin piknikkoriin kuin tyylikkään ulkoterassin kattaukseen – ja takuulla saa vieraat kysymään lisää!
