Mehevä pihvisalaatti aasialaisen marinaadin kera – umaminen soijakastike, inkivääri ja sesami tekevät tästä salaatista unohtumattoman maailman makuelämyksen.
Pihvisalaatti on yksi niistä ruoista, jotka yhdistävät länsimaisen lihankäsittelytaidon ja Aasian räväkät aromit täydellisellä tavalla. Tässä reseptissä naudan sisäfile tai entrecôte marinoituu soijakastikkeessa, valkosipulissa ja tuoreessa inkivääriissä, jolloin lopputuloksena on syvältä umaminen, mehevä pihvi rapeana salaattipedillä.
Maailmankeittio.fi:n hengessä tämä annos vie sinut yhdellä suupalalla Bangkokin katukeittiöihin ja Seoulin grillibaarehin – mausteinen, raikas ja täynnä kontrasteja. Rapea salaatti, lämmin liha ja kirpeä kastike luovat yhdessä harmonisen kokonaisuuden, jota on vaikea vastustaa.
Resepti sopii niin arki-illan piristäjäksi kuin viikonlopun erikoisannokseksi, kun haluat jotain tavallisesta poikkeavaa. Valmistusaika on lyhyt, mutta lopputulos on vaikuttava – kuin olisit hetken matkalla Aasiassa.
