Kuumaa cajun-tunnelmaa suoraan grilliltä! Tulinen paprika-chilitahna tekee broilerista mehevän ja eksoottisen. Valmis 30 minuutissa – maailman maut lautasellesi.
Louisianan syvästä etelästä kotoisin oleva cajun-maustesekoitus on yksi Amerikan keittiön rohkeimmista ja värikkäimmistä makuelämyksistä. Paprika, chili, timjami ja valkosipuli yhdistyvät oliiviöljyssä intensiiviseksi marinadiksi, joka tunkeutuu broilerinleikkeiden ytimeen ja luo grillauksessa tuoksuvat, hiiltyneenruskeat pinnat.
Tässä reseptissä cajun-henki on tallessa täysivahvana – marinadi saa rauhassa tehdä tehtävänsä jääkaapissa, jotta maut pääsevät kunnolla lihaan. Grilli antaa broilerille karamellisoituneen pinnan ja savuisen syvyyden, jota pannulla ei aivan samalla tavalla saavuta. Tarjoa raikkaiden kasvisten tai jopa maissikolhien kera, niin ateria kuljettaa sinut suoraan New Orleansin kaduille.
