Cashew-kana on täyteläinen thaimaalainen klassikko, jossa paahdettuja cashewpähkinöitä, mehevää kanaa ja aromaattisia mausteita. Valmista helposti kotona!
Cashew-kana on yksi Thaimaan rakastetuimmista katuruoista – täynnä rohkeita makuja, paahdettua pähkinäisyyttä ja umamia. Maailmankeittio.fi:n seikkailunhaluisille ruoanlaittajille tämä resepti on kuin lippu suoraan Bangkokin vilkkaille kaduille, missä wok savuaa ja mausteet tuoksuvat houkuttelevasti.
Tässä versiossa yhdistyvät pehmeä kana, rapeiksi paistetut cashewpähkinät sekä kiinalaisen austerikastikkeen ja soijakastikkeen syvälle menevä makuyhdistelmä. Ripaus chiliä ja tuore valkosipuli nostavat annoksen täysin uudelle tasolle. Tämä on länsimaistuneen thaikeittiön parasta antia – helppo, nopea ja lähes mahdotonta vastustaa.
