Luo kotona aito italialainen aperitivo-hetki! Värikkäitä pikkuleipiä, oliiveja ja herkkuja – täydellinen alku illanistujaisille tai kesäiselle terassille.
Aperitivo on paljon enemmän kuin pelkkä alkumalja – se on italialainen elämäntapa. Auringon laskiessa piazzalle kokoonnutaan yhteen, lasit kohoavat ja pöytä täyttyy houkuttelevista herkuista. Tämä perinne syntyi Pohjois-Italiassa Torinossa 1800-luvulla ja on sittemmin valloittanut koko maailman.
Aperitivon sydän on sen vapaamielisyys: ei tarkkoja sääntöjä, vain makeita, suolaisia ja hapokkaita makuja vierekkäin. Bruschettaa, täytettyjä oliiveja, suolattuja manteleita, proscuttoa ohuen ohuena – jokainen pala kutsuu ottamaan lisää ja nauttimaan seurasta. Maailmankeittio.fi:n lukijalle tämä on ovi Italian ruokakulttuurin maagisimpaan hetkeen.
Kokoa pöytä rohkeasti, sekoita eri makuja ja anna vieraiden valita omat suosikkinsa. Tärkeintä on tunnelma – la dolce vita alkaa jo keittiöstä.
