Aurinkoinen italialainen sitruunakana valkosipulilla ja yrteillä – helppo arkiruoka joka vie mielikuvat suoraan Välimeren rannoille.
Pollo al Limone on yksi Italian keittiön ikivihreistä klassikoista – yksinkertainen mutta täynnä eloisaa makua. Mehevä kana saa kylpynsä sitruunamehun, valkosipulin ja tuoreiden yrttien syleilyssä, ja tulos on ruokalaji joka tuntuu samaan aikaan arjen lohdulta ja juhlan herkulta. Tämä on Välimeren auringon ruoka parhaimmillaan.
Maailmankeittio.fi:n seikkailunhaluisille ruokavoyygaajille tämä resepti on matka Italian maaseudulle ilman lentokonetta. Sitruunan kirkkaus, rosmariinin pistävä tuoksu ja oliiviöljyn samettisuus yhdistyvät täydelliseksi kokonaisuudeksi, jota on vaikea vastustaa. Tarjoa rapeaksi paahdetun ciabattan tai keitetyn riisin kanssa – ja anna Italian hengen viedä mukanaan.
