Valmista herkulliset kanatikut hunajamarinaadilla. Nopea ja helppo resepti, joka sopii joko grilliin, uuniin tai pannulle. Täydellinen ruoka perheelle!

400 g broilerin sisäfileitä
suolaa ja pippuria
ruohosipulia
Marinadi
3 rkl gochujang-chilitahnaa
1 rkl misotahnaa
½ dl oliiviöljyä
3 rkl hunajaa
1 dl soijakastiketta
1. Laita puiset varrastikut kylmään veteen likoamaan vähintään 30 minuutiksi, jotta ne eivät syttyisi palamaan kypsennysvaiheessa.
2. Valmistele marinadi: Mittaa pieneen kattilaan 2 rkl chilitahnaa, 1 rkl misotahnaa, 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl hunajaa ja 2 rkl soijakastiketta. Sekoita ainekset kevyesti ja kuumenna seosta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike alkaa tahmaantua. Leikkaa 400 g broilerin sisäfileet puoliksi ja pyörittele ne huoneenlämpöisessä marinadissa noin 15 minuuttia.
3. Varrasta marinoidut broileripalat liotetuilla puisilla tikuilla. Kypsennä broilerit joko grillissä (n. 8–10 minuuttia), uunissa (200 °C, n. 12–15 minuuttia) tai paistinpannulla (keskilämmöllä n. 10 minuuttia). Tarkkaile broilereiden kypsymistä ja alenna lämpötilaa, jos marinadi alkaa tummua liikaa. Mausta kypsät broilerit ripauksella suolaa ja tuoreesta rouhitusta mustapippurista. Koristele broilerit tuoreella, hienonnellulla ruohosipulilla ja tarjoile suoraan vartaista.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: puisia varrastikkuja