Tee helppo ja eksoottinen sardellipasta öljyyn säilötyistä sardellista, sitruunasta ja chilihiutaleista. Valmis alle 30 minuutissa!
Välimerellinen sardellipasta on yksi niistä salaperäisistä ruoista, jotka kuljettavat sinut suoraan Etelä-Italian aurinkoisille rannoille ensimmäisestä haarukallisesta lähtien. Öljyyn säilötyt sardellit ovat aarrearkkuni pohja — ne liukenevat kuumaan öljyyn kuin taikuuden voimasta ja muuttuvat syvän suolaiseksi, umamilla kylläiseksi kastikkeeksi, joka tarttuu pastan ympärille täydellisesti.
Sardellit ovat maailmanruoanlaiton ihme: pieni tölkki riittää antamaan ruoalle meren tuoksun ja intensiivisen makupommin. Maailmankeittio-hengessä tämä pasta edustaa säilykeruoanlaiton parhaimmistoa — yksinkertaisista, aidoista aineksista syntyy jotain ikimuistoista. Sitruunankuori ja chilihiutaleet nostavat kokonaisuuden uudelle tasolle, tuoden annokseen raikkautta ja polttavaa särmää.
Viimeistelemiseen suosittelemme paistettua breadcrumbia eli pangrattattoa, joka antaa pastalle rapean, rustiikkisen tekstuurin — tätä ei kannata jättää väliin. Haluatko lisää intensiteettiä? Kokeile lisätä reipas hyppysellinen lisää chilihiutaleita ja anna makujen puhua puolestaan.
