Kokeile tätä helppoa toast reseptiä voileipägrillissä tai pannulla! Punasipuli-karpalokastike ja sinihomejuusto tekevät täytteistä täydellisen. Valmista nopeasti ja nauti brunssista.

4 palaa paahtoleipää
tuorejuustoa levitteeksi
pala sinihomejuustoa
Punasipuli-karpalokompotti
1 punasipuli + voita paistamiseen
1 dl tuoreita tai pakastekarpaloita
1 tl balsamiviinietikkaa
2 rkl vettä
1 dl hillosokeria
ripaus suolaa
1. Kuori ja pilko punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Kuullota sipulit pannulla voissa keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät ja tuoksu herkulliselta. Lisää pannulle karpalot, balsamiviinietikka, vesi ja hillosokeri.
2. Kiehauta seos ja anna sen hautua noin 5 minuuttia, kunnes hillosokeri on liuennut ja karpalot alkavat pehmetä. Mausta suolalla makuun sopivaksi. Anna kastikkeen jäähtyä huolellisesti jääkaapissa, kunnes se on hyytelöitynyt.
3. Voitele leipäpuolikkaat tuorejuustolla. Levitä jäähtynyttä punasipuli-karpalokastiketta leivän päälle. Ripottele päälle murennettua sinihomejuustoa ja paina toinen leipäpuolikas päälle.
4. Paista toasti voileipägrillissä tai parilapannulla, kunnes pinnat ovat kauniin kullanruskeat ja juusto on sulanut. Tarjoile toasti esimerkiksi tuoreen salaatin, paistettujen sienien tai muiden brunssiherkkujen kera.
Valmistusaika: 10 minuuttia + jäähdytysaik
a Annosmäärä:
2 Erikoistyövälineet: voileipägrilli tai parila