1. Leikkaa leipä kahdeksaan yhtä suureen viipaleeseen tai käytä valmiita viipaleleipäsiivuja. Levitä jokaiselle viipaleelle ohut kerros pehmeää voita ja aseta voipuoli alaspäin leikkuulaudalle.
2. Avaa tonnikalapurkit ja kaada tonnikala kulhoon, valuta ensin neste pois. Murskaa tonnikala haarukalla karkeaksi massaksi ja sekoita joukkoon majoneesi tasaisesti. Mausta halutessasi ripauksen mustapippurilla tai muutamalla tipalla tabascoa.
3. Kokoa sandwichit: lusikoi reilusti tonnikalaseosta neljälle leivänpuolikkaalle. Asettele päälle ohuita maustekurkkuviipalleita ja laita kummallekin puolelle kaksi cheddarjuustoviipaletta. Paina toinen leivänpuolikas päälle.
4. Kuumenna grillipannu tai ulkogrilli keskilämmölle. Grillaa sandwicheja noin 3–4 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja juusto on sulanut täyteläisesti. Voit painaa sandwicheja lastalla grillauksen aikana, jolloin juusto sulaa tasaisemmin.
5. Nosta sandwichit grilliltä ja anna niiden levätä minuutti ennen leikkaamista. Leikkaa jokainen sandwich viistosti halki kolmion muotoisiksi paloiksi ja tarjoile välittömästi kuumana. Vinkki: lisukkeeksi sopii hyvin raita- tai vihersalaatti tai rapeaksi paistetut perunalohkot.

Jotkut ruuat ovat niin klassisia, että ne ylittävät kulttuurirajat ja löytävät tiensä joka maailmankolkan pöytiin. Grillattu tonnikala-cheddar-sandwich on juuri tällainen herkku – amerikkalaisen diinerikulttuurin ikoni, joka on saanut innoituksensa Atlantin toiselta puolelta mutta maistuu yhtä hyvältä Helsingin keittiössä kuin New Yorkin ruokalassa.

Tämän sandwichin salaisuus piilee yksinkertaisten raaka-aineiden harmoniassa: kermainen majoneesi sitoo kosteutta pitävän tonnikalan yhteen, maustekurkut tuovat raikasta happamuutta ja paksu cheddarkerros sulaa grillissä kiusallisen herkulliseksi. Valmistuu noin puolessa tunnissa, ja sopii niin arjen kiireiseen lounaaseen kuin viikonlopun rennolle brunchille ystävien kanssa.

Maailmankeittio.fi:n lukijoille tämä resepti on kutsu seikkailla makunautintojen parissa ilman, että täytyy lähteä pitkälle matkalle. Muunnele täytteitä rohkeasti – lisää esimerkiksi chipotle-majoneesia, avokadoa tai jalapeñoja, niin sandwich saa täysin uuden luonteen.