Valmista herkulliset uunijuurekset ja kana broilerifileillä. Nopea ja helppo resepti, joka sopii neljälle. Kokeile tätä maukasta ruokaa jo tänään!

400 g broilerin sisäfileetä
50 g valkoista misoa
½ dl sakea tai riisiviiniä
1 dl miriniä
2 rkl kevyttä soijakastiketta
2 rkl voita paistamiseen
Uunijuurekset
2 isoa porkkanaa
1 palsternakkaa
3 perunaa
2 bataattia
2 rkl oliiviöljyä
2 tl rosmariinia
suolaa ja pippuria
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Valmistele uunijuurekset: Kuori ja pilko juurekset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Laita juurekset kulhoon ja mausta ne oliiviöljyllä, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
3. Kaada juurekset uunivuokaan ja asettele ne tasaisesti. Paahda uunin keskitasolla noin 35 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä ja niiden pinta on kullanruskea ja rapea.
4. Sekoita erillisessä kulhossa valkoinen miso, sake, mirin ja soijakastike. Lisää broilerifileet marinadiin ja anna niiden maustua vähintään 10 minuuttia.
5. Kuumenna pannu ja lisää voita. Paista broilerifileet marinadin kanssa, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja niiden pinta on kullanruskea ja tahmea marinadista.
6. Halutessasi voit lisätä pannulle pienen määrän kermaa tai sitruunamehua, jotta marinadista muodostuu maukas kastike broilerin kylkeen.
Tarjoile misolla maustetut broilerit kultaisten uunijuuresten ja marinadikastikkeen kanssa.
Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4