Seikkailunhaluisen ruokailijan unelma – riisinuudelit, mehevä broileri ja tulinen lime-kastike kohtaavat tässä eksoottisessa aasialaisessa salaatissa.
Kaakkois-Aasian katukeittiöiltä inspiroitunut nuudelisalaatti vie makunystyräsi matkalle trooppisiin tunnelmiin ilman lentolippua. Rapeat pavunversot, tuoreet porkkanat ja mehevä paistetttu broileri yhdistyvät riisinuudeleiden kanssa saumattomaksi kokonaisuudeksi, jota terävä lime-inkiväärikastike kruunaa täydellisesti.
Tämä värikäs annos on parhaimmillaan silloin, kun rohkeasti maustettuja makuja etsivä kokki päättää tehdä arkipäivästä seikkailun. Kalakastike ja chiliflokit tuovat ruokaan sen syvyyden, jota ei löydä perinteisestä länsimaisesta keittiöstä – ne ovat se salainen ase, joka tekee tästä salaatista unohtumattoman.
Valmistus on nopeaa ja vaivatonta, joten tämä resepti sopii niin arki-iltaan kuin vieraillekin tarjoiltavaksi. Muutama raaka-aine, hieman tekniikkaa ja rohkea mausteprofiili – siinä kaikki mitä tarvitset kuljettaaksesi ruokapöytäsi Bangkokiin tai Hanoihin.
