Valmista herkulliset kanavartaat itämaisella marinadilla! Varrastikut tekevät lihasta mehukkaan ja murean. Täydellinen lisuke grillatulle maissille ja perunasalaatille.
4 kpl broilerin rintafilee
KASTIKE
1 dl mietoa currytahnaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
3 rkl sakea
2 cm pala inkivääriä
2 rkl hunajaa
Nämä kanavartaat saavat erinomaisen makupommin itämaisesta marinadista! Tiesitkö, että sake ei ainoastaan lisää makua, vaan myös pehmentää kananlihaa tehden siitä mehukkaan ja murean?
1. Laita varrastikut likoamaan kylmään veteen vähintään 30 minuutiksi. Tämä estää niiden palamisen grillausta aikana.
2. Valmista marinadi sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Sekoita hyvin ja maista, tarvittaessa lisää suolaa tai mausteita.
3. Leikkaa kananrintafileet pitkittäin puoliksi ja sitten sopivan kokoisiksi lohkoiksi. Lisää kananpalat marinadiin ja sekoita varovasti. Anna kanan maustua marinadissa noin 30 minuuttia.
4. Pane marinoidut kananpalat varrastikuille ja sivellä niitä vielä ylimääräisellä marinadilla. Aseta varrastikut grillille ja kypsennä kanat tasaisesti. Penslaa vartaat marinadilla vielä kerran kypsennyksen aikana, jotta liha pysyy mehukkaana ja maukkaana.
Tarjoile valmiit kanavartaat esimerkiksi grillatun maissin ja tuoreen perunasalaatin kanssa.
Valmistusaika: 30 minuutti
a Annosmäärä: 4
