Valmista koukuttava peltikebab kotona jauhelihasta! Aromaattiset mausteet ja raikas jogurttikastike tekevät tästä arjen seikkailun. Resepti maailmankeittio.fi.
Kebab on yksi maailman rakastetuimmista katukeittiön klassikoista – syntynyt Lähi-idän grilleillä ja levinnyt kaikkialle maapallolla. Nyt tämä legendaarinen herkku saa uuden elämän kotikeittiössäsi: uunipellin avulla jauhelihasta syntyy mehevä, mausteinen kebab, joka vie makumatkalle Istanbulin ja Beirutin kaduille ilman lentokonetta.
Peltikebab on kaikkien seikkailunhaluisten kokkien salainen ase – se on reilun edullinen, hämmästyttävän helppo valmistaa ja tarjoilee itsensä koko perheen iloksi. Riisutuimmillaan tarvitset vain jauhelihaa, muutaman voimakkaan maustepurkin sisällön ja suosikkilisukkeesi. Lisää matkalle mukaan tuoreita yrttejä, hapanta jogurttikastiketta ja rapeita ranskalaisia – niin ateria on täydellinen.
Tässä reseptissä jauhelihaan sekoitetaan inspiroiva maustesekoitus, joka sisältää muun muassa juustokuminaa, savupaprikaa ja korianteria – klassinen yhdistelmä, jota löytyy niin Turkin döneristä kuin Marokon shawarmoistakin. Valmis peltikebab tarjoillaan pitaleivän, tuoreen salaatin ja kotitekoisen valkosipulijogurin kanssa. Tervetuloa maailman makujen äärelle!
