Uunissa kultaiseksi paistettu riisi yhdistyy tuoreisiin yrtteihin ja raikkaaseen vihanneskimppuun – maailman makuinen salaatti joka päivän seikkailuun!
Mitä syntyy, kun tavallinen riisi heitetään kuumaan uuniin paistumaan? Jotain aivan maagista – kuorekas, pähkinäinen ja aromikkaasti maustettu riisipohja, joka muuttaa arkisen salaatin täysin toisenlaiseaksi ruokaelämykseksi. Tämä rapea riisisalaatti on innostusta henkivä ruokalaji, jossa yhdistyvät lämpö, raikas tuoreus ja liuta rohkeita makuja.
Itä-Aasian keittiöistä tuttu paahdettu riisi saa tässä versiossa länsimaisen puutarhasalaatin raikkauden ja Välimeren yrttien tuoksun. Tuoreet korianteri, minttu ja ruohosipuli tuovat annokseen eloisuutta, kun taas raisu mausteöljy sitoo kaikki elementit yhteen täydelliseksi kokonaisuudeksi. Maailman keittiöstä inspiroituneena tämä resepti on juuri sellainen luova fuusio, jota maailmankeittio.fi lukijat rakastavat.
Parhaimmillaan salaatti toimii itsenäisenä kasvisruokana tai rohkeana lisukkeena grillatulle lihalle tai kalalle. Valmistus on helpompaa kuin uskoisi, ja lopputulos saa vieraat pyytämään reseptiä puhelimeen ennen kuin lautanen on edes tyhjentynyt.
